Optimizing the Fermentation Process of Tamarilo Juice Containing Lactobacillus rhamnosus SKG34 Authors: Komang Ayu Nocianitri, I Desak...

Brem merupakan makan hasil fermentasi dari tape ketan yang berbentuk padatan berwarna putih kecoklatan. Selain brem padatan, terdapat...

Hai, foodies!👋 Foodnet hadir kembali dengan games yang tidak kalah seru dari yang sebelumnya lho!😱 Penasaran dengan gamesnya? Yuk...

Dekstrin: Suatu glukosa yang memiliki polimer sakarida dengan ikatan a-1,4 D glukosa dan memiliki rumus yang kompleks. Polisakarida ini...

Hello, Foodies! Apa yang terlintas di pikiran Foodies saat mendengar kata “Fermentasi”? Fermentasi adalah suatu proses perubahan kimia...

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (FTP UKWMS), melaksanakan kuliah umum pada hari Sabtu, 16...

“The Genetic of Microorganism and Implications for The Food Industry” Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala...

Halo, Foodies! Apa yang terlintas di benak Foodies ketika mendengar kata “pasteurisasi”? Pasti Foodies langsung tertuju pada susu...

Evaporasi: Suatu proses penguapan sebagian dari pelarut sehingga didapatkan larutan zat cair bewarna pekat yang konsentrasinya lebih...

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, pada hari Jumat, 24 September 2021, kembali mengadakan kegiatan...

Pekan Pengenalan Kampus (PPK) hari ke-3 tanggal 12 Agustus 2021 merupakan salah satu bagian dari rangkaian besar acara PPK yang dimulai...

Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS) melaksanakan acara Pekan Pengenalan Kampus (PPK) 2021 secara online, yang diadakan...

Hello Foodies! Salam Sehat! Gimana nih kabar Foodies selama pandemi ini? Semoga sehat selalu ya Foodies! Nah kali ini, sie liputan LPM...

Hai Foodies! Ada gembira nih dari tim FTP-Program Studi Teknologi Pangan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya yang mengikuti...

Hello Foodies! Pada kesempatan kali ini, tim liputan FOODNET akan memberikan artikel yang tentunya menarik lho! Artikel kali ini akan...

Hello Foodies! Bertemu kembali dengan kami, tim liputan FOODNET. Pada edisi kali ini kami meliput salah satu kegiatan tahunan di Fakultas...

Hello Foodies🤗! Nggak terasa yah udah lama banget kita jalanin kuliah secara daring. Nah, selama kuliah melalui Zoom, pasti hal-hal...

Hai, Foodies! Siapa sih yang gak kenal spiku dan rainbow cake? Ya! Spiku dan rainbow cake adalah jenis kue basah yang sering dijumpai di...

Hai Foodies, kalian penyuka kue atau kuliner manis? Pastinya familiar bukan dengan kue spiku dan rainbow cake. Dua kue dengan tekstur...

Rainbow cake🌈, kue yang warna-warni indah dan manis saat dimakan, penasaran bukan dengan fakta-fakta tentang rainbow cake🧐. Ayo jangan...