Chilling Injury : Kerusakan pada bahan pangan akibat penyimpanan pada suhu rendah dimana titik bekunya di atas titik beku...

Gambar 1. Daging ayam Sumber: dream.co.id (2016) Hello, Foodies! Kembali lagi nih dalam artikel Foodnet. Foodnet edisi ini membahas...

Chilling Injury : Kerusakan pada bahan pangan akibat penyimpanan pada suhu rendah dimana titik bekunya di atas titik beku produk pangan...