Kunjungan SMAK Frateran ke Fakultas Teknologi Pertanian UKWMS: Belajar, Eksperimen, dan Cicip Yogurt!

Surabaya, Oktober 2025 - Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (FTP UKWMS) kembali membuka pintu bagi para pelajar SMA loh foodies… tujuannya agar pelajar SMA mengenal dunia teknologi pangan lebih dekat! Pada tanggal 10 oktober 2025, siswa-siswi SMAK Frateran Surabaya berkunjung dan mengikuti kegiatan seru. Disini dibagi menjadi dua sesi, yaitu sesi untuk kelas 10 dan sesi untuk kelas 11.

Kegiatan berlangsung di ruang B204 dan Laboratorium Mikrobiologi Industri Pangan yang dimulai pukul 13.00 hingga 14.30 WIB. Sesi pertama diisi dengan kegiatan berbeda untuk tiap jenjangnya.

Kelas 10 langsung menuju laboratorium,sementara kelas 11 mengikuti kelas pemaparan materi yang tak kalah menarik loh! 

Pemaparan Materi yang Menarik

Di sesi kelas, Kak Jason menjadi pemateri yang menjelaskan dengan sangat lengkap dan menarik.Mulai dari apa itu yoghurt, mikroba yang berperan dalam proses fermentasi, tahapan pembuatannya, hingga karakteristik dan parameter mutu serta uji fisikokimia dari yoghurt.

Selain pemaparan materi, para siswa-siswi diberikan sesi kuis dan adanya sesi tanya jawab singkat yang dipandu oleh Ibu Netty sebagai salah satu dosen yang ada di Fakultas Teknologi Pertanian Foodies.

Praktik Seru di Laboratorium

Sementara itu, di laboratorium kegiatan dipandu oleh Ibu Ira selaku dosen Fakultas Teknologi Pertanian bersama dengan tim asisten laboratorium yang terdiri dari Kak Rena, Kak Evelyne, Kak Monica, dan Kak Shannon. Para siswa-siswi tak hanya mendengarkan penjelasan, tetapi juga mencoba langsung cara proses penuangan yogurt ke cup secara steril yang menggunakan nyala api bunsen untuk menjaga kehigienisan loh!

Tak berhenti di situ, para peserta juga mendapat kesempatan mencicipi yoghurt hasil olahan mereka dengan berbagai topping menarik seperti jelly dan puding yang tentunya menjadi keseruan pengalaman belajar mereka.

Selama 45 menit di setiap sesi, para peserta mendapatkan pengalaman belajar yang tak hanya informatif, tetapi juga menyenangkan. Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa-siswi SMAK Frateran Surabaya semakin mengenal dunia teknologi pangan sekaligus merasakan betapa serunya menjadi bagian dari Fakultas Teknologi Pertanian UKWMS!

Sampai bertemu di keseruan berikutnya, see you👋 (SZA)